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何が起きてるのかな

有名なお菓子研究家さんが体調すぐれないみたい

クリスマスケーキを思い浮かべながら

久しぶりにホームページ見ようとしたのですが

もう存在してないみたいです

しかも去年の夏に愛用のお菓子道具たちをガレージセールしたみたいです

知ってたら行きたかった

3dayレッスンでたしか

一日3万円くらいだったかな

デモンストレーションだけだったと思う

おいくつになられたのか存じませんが

NHK出演されてたり

活躍していた

しかも元スッチーという華麗な略歴の持ち主

お辛いこともあったと思いますけど

お元気でしょうか。。。

# by sukinakotoatume | 2023-12-11 11:47 | Comments(0)

昔話

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# by sukinakotoatume | 2013-11-20 23:30

完成

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# by sukinakotoatume | 2009-11-13 15:07

見えた

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# by sukinakotoatume | 2009-07-25 23:22

on my own way

今興味のあることは

ランチ と シフォン

どうしてもどうしても

シフォンが思い通りに焼けません

いろいろお勉強しました

レシピ本読んだり 動画見たり 教室に習いに行ったり

ネットで論文も読みました

で できないんです

でもなんとなくできてきたんです。。。

ほんの一言アドバイスなんですよね

それって結局どうするの???

となんかもうやけくそになって

でもシフォン作りは大好きで

味はまずくないです

配合が良いんだと思います

焼き詰まりは解消されました

見た目なんです

でもやっとなんとなく近くなってきました

そこで思ったのですが

確かに その方法はやってなかったけどやったら改善したということありましたけど

なんで今までやらなかったんだろうていう感じ

言葉と作業が違ってる 明らかに違ってることもあるので

鵜呑みにしないほうがいいかもです

理想通りになったら動画制作します


# by sukinakotoatume | 2007-06-20 23:40 | Comments(0)