2023年 12月 11日
何が起きてるのかな
クリスマスケーキを思い浮かべながら
久しぶりにホームページ見ようとしたのですが
もう存在してないみたいです
しかも去年の夏に愛用のお菓子道具たちをガレージセールしたみたいです
知ってたら行きたかった
3dayレッスンでたしか
一日3万円くらいだったかな
デモンストレーションだけだったと思う
おいくつになられたのか存じませんが
NHK出演されてたり
活躍していた
しかも元スッチーという華麗な略歴の持ち主
お辛いこともあったと思いますけど
お元気でしょうか。。。
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by sukinakotoatume
| 2023-12-11 11:47
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2007年 06月 20日
on my own way
ランチ と シフォン
どうしてもどうしても
シフォンが思い通りに焼けません
いろいろお勉強しました
レシピ本読んだり 動画見たり 教室に習いに行ったり
ネットで論文も読みました
で できないんです
でもなんとなくできてきたんです。。。
ほんの一言アドバイスなんですよね
それって結局どうするの???
となんかもうやけくそになって
でもシフォン作りは大好きで
味はまずくないです
配合が良いんだと思います
焼き詰まりは解消されました
見た目なんです
でもやっとなんとなく近くなってきました
そこで思ったのですが
確かに その方法はやってなかったけどやったら改善したということありましたけど
なんで今までやらなかったんだろうていう感じ
言葉と作業が違ってる 明らかに違ってることもあるので
鵜呑みにしないほうがいいかもです
理想通りになったら動画制作します
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by sukinakotoatume
| 2007-06-20 23:40
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